Les petits déjeuners copieux sont associés à un risque plus faible de syndrome métabolique

À retenir

Chez les adultes plus âgés dont le petit déjeuner représente une proportion plus élevée de leur apport énergétique quotidien total, la prévalence du syndrome métabolique est plus faible.
Des études prospectives sont nécessaires.

Pourquoi est-ce important ?

Environ un adulte sur quatre dans le monde présente un syndrome métabolique.
Le syndrome peut être lié au chronotype personnel, notamment à la manière dont l’apport énergétique est réparti au cours de la journée.
Certaines données probantes antérieures avaient suggéré des bénéfices au fait de prendre un petit déjeuner plus copieux.

Méthodologie

Une étude transversale a porté sur des adultes inclus dans l’étude EPIC-Spain (n = 3 644).
Les participants ont rempli des questionnaires et ont fait l’objet d’examens cliniques.
Les auteurs ont calculé le pourcentage de l’apport énergétique quotidien représenté par le petit déjeuner.
Critère d’évaluation : la prévalence du syndrome métabolique.
Financement : Fondo de Investigaciones Sanitarias ; Instituto de Salud Carlos III ; Marató TV3 (Espagne).

Principaux résultats

Âge médian : 65 ans.
Prévalence du syndrome métabolique : 40,7 %.
Taille moyenne du petit déjeuner : 15 % de l’apport énergétique quotidien total.
Environ 0,4 % des participants ont sauté le petit déjeuner.
Les participants ayant pris les petits déjeuners les plus copieux, par rapport aux petits déjeuners les plus légers, présentaient :
- une prévalence plus faible du syndrome métabolique (rapport de cotes corrigé [RCc] : 0,62) ;
- un apport énergétique quotidien total plus faible ;
- une prévalence plus faible de l’obésité abdominale, de l’hypertriglycéridémie et de l’hyperglycémie ;
- un apport en graisses plus élevé au petit déjeuner, mais un apport en graisses quotidien total plus faible.
Le risque plus faible de syndrome métabolique s’est maintenu chez les participants dont le petit déjeuner représentait entre 15 et 29 % de l’apport énergétique quotidien total.
Le sexe, l’heure de prise du petit déjeuner et le nombre de repas par jour n’ont pas modifié cette relation.

Limites

Aucun lien de causalité n’a été établi.
Il se peut que ces résultats ne puissent pas être généralisés à d’autres populations.

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