Les flavonols alimentaires sont associés à une réduction du risque de maladie d’Alzheimer

Pourquoi est-ce important ?

• Les options de prévention et de traitement de la maladie d’Alzheimer sont limitées.

Principaux résultats

• Au cours d’une période de suivi médiane de 6,1 ans, 23,9 % des participants ont reçu un diagnostic de maladie d’Alzheimer.
• L’apport alimentaire en flavonols a été inversement associé au risque corrigé de maladie d’Alzheimer dans des modèles à risques proportionnels de Cox.
• Comparaison entre le quintile supérieur et le quintile inférieur d’apport alimentaire en flavonols (rapports de risque [RR]) :
  • flavonols totaux : 0,52 (P = 0,006) ;
  • kaempférol : 0,50 (P = 0,002) ;
  • myricétine : 0,62 (P = 0,03) ; et
  • isorhamnétine : 0,62 (P = 0,02).
• Seule une tendance a été constatée pour l’apport en quercétine (RR : 0,70 ; P = 0,06).
• Apport total en flavonols : 5,3 mg/jour dans le quintile inférieur ; 15,3 mg/jour dans le quintile supérieur.

Protocole de l’étude

• Il s’agit d’une étude de cohorte prospective communautaire de 921 adultes plus âgés sans démence (âge moyen : 81,2 ans), menée dans le cadre du Projet sur la mémoire et le vieillissement du centre médical de l’Université Rush (Rush Memory and Aging Project).
• Le régime alimentaire a été évalué au moyen d’un questionnaire de fréquence alimentaire lors d’évaluations annuelles.
• Critère d’évaluation principal : la maladie d’Alzheimer diagnostiquée par des cliniciens.
• Financement : Instituts nationaux américains de la santé (National Institutes of Health, NIH) ; Institut national américain sur le vieillissement (National Institute on Aging) ; Service de recherche agricole du département de l’Agriculture des États-Unis (USDA Agricultural Research Service).

Limites

• Des facteurs de confusion résiduels n’ont pas été mesurés.
• Il existe un biais de rappel et d’autodéclaration concernant le régime alimentaire.
• Le caractère généralisable des résultats est incertain pour les populations d’origine ethnique non blanche, à faible niveau d’études et non volontaires.
• Il est possible qu’une maladie d’Alzheimer infraclinique ait conduit à une altération du régime alimentaire.