Des polluants dans nos assiettes

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L'obésité, facteur de risque de troubles métaboliques dont le diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires, est un problème majeur de santé publique.

D'évolution pandémique, les prévisions de l'OMS estiment que 700 millions de personnes seront obèses en 2015.

L'obésité est une...